Sophie est la directrice des Éditions Jets d'Encre, qu'elle a fondées le 16 janvier 2007, après une dizaine d'années en tant qu'éditrice dans différentes structures. Forte de ces expériences, elle a lancé sa propre maison d'édition avec l'ambition de donner plus de visibilité aux jeunes auteurs.
En tant que directrice, Sophie supervise l'ensemble des activités de la maison d'édition et s'implique dans tous ses aspects, de la sélection des manuscrits à la stratégie de publication, en passant par la communication et la commercialisation. Elle réfléchit sans cesse aux solutions à apporter pour offrir à ses auteurs le meilleur savoir-faire possible, dans un marché en constante évolution.
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